Verkostungen

Was zeichnet qualitativen Honig aus? Wo liegen die aromatischen Unterschiede? Welche Nährstoffe enthält der süße Saft? Wie produzieren Honigbienen dieses Wunder? Welche Rolle spielt der Imker? Wie schlimm steht es um unser ältestes Nutztier? Auf was sollte man beim Kauf von Honig achten? Wie lässt sich Honig bewusst zur Verfeinerung von Gerichten einsetzen? Das und mehr erfahren Sie in den rund zweistündigen kommentierten Verkostungen „Honigschlecken“, die wir in verschiedenen Formaten anbieten:

Ein Snack am Abend: Süß & salzig – Verkostung von Honig & Käse

Neben reichlich Sachinformationen sensibilisieren Sie an diesem Abend Ihren Gaumen für heimische Honigsorten und vergleichen sie mit anderen landestypischen europäischen Varianten. Wir wagen auch die Kombination mit Käse und Sie erhalten Rezeptideen, die beweisen, dass Honig zu weit mehr, als nur auf das Frühstücksbrot passt.

 

Preis: 56 Euro pro Person, 10 ausgewählte, hochwertige Honigsorten, reichliche Käseauswahl, ein Glas Wein, Wasser, Brot sowie ein Glas Honig als Probiergeschenk.

(ab 8 bis max. 15 Teilnehmer)

*Weiterer Verzehr von Speisen und Getränken zum Selbstkostenpreis.
*Bitte machen Sie uns auf etwaige Lebensmittelunverträglichkeiten aufmerksam. Gerne kümmern wir uns um glutenfreies Brot o.ä.

 

Die kommenden Termine in der Vinothèque Aquitaine, Theresienstraße 19, 80333 München:

 

Mittwoch, 11. Oktober 2017, 19.00-21.30 Uhr

Mittwoch, 8. November 2017, 19.00-21.30 Uhr

Ein spätes Frühstück: Süß und knusprig – Verkostung von Honig & Gebäck

Im Rahmen eines Frühstücks lassen sich herrlich Honige mit Gebäck verkosten und neue Lieblingskombinationen ergründen. Neben reichlich Sachinformationen sensibilisieren Sie Ihren Gaumen für heimische Honigsorten und vergleichen sie mit anderen landestypischen europäischen Varianten. Wir tischen Ihnen verschiedene Brot- und Gebäckvarianten auf und Sie erhalten Rezeptideen, die Lust auf mehr Honig auch außerhalb des Frühstückstischs machen.

 

Preis: 56 Euro pro Person, 10 ausgewählte, hochwertige Honigsorten, reichhaltiges Frühstück mit Brot-/Gebäckauswahl, Obst, Tee, Kaffee, Wasser sowie ein Glas Honig als Probiergeschenk.
(ab 8 bis max. 15 Teilnehmer)

*Weiterer Verzehr von Speisen und Getränken zum Selbstkostenpreis.

*Bitte machen Sie uns auf etwaige Lebensmittelunverträglichkeiten aufmerksam.
Gerne kümmern wir uns um glutenfreies Brot o.ä.

 

Die kommenden Termine in der Espressothek, Romanstraße 81, 80639 München:

 

Samstag, 14.  Oktober 2017, 10.30 - ca. 13.00 Uhr
Samstag, 11. November 2017, 10.30 - ca. 13.00 Uhr
Samstag, 09. Dezember 2017, 10.30 - ca. 13.00 Uhr
 

 

Ein Honig-Brunch in der Espressothek

An den eher grauen Samstagen zwischen Wiesn und Advent bieten wir Ihnen ein paar genussvolle Stunden gemeinsam mit Freunden und Familie. Die Espressothek tischt reichlich Leckereien auf, die mit und teils auch ohne Honig köstlich sind. Alle Gerichte werden fein abgestimmt mit den exquisiten Honigsorten aus unserem aktuellen Sortiment. Probieren Sie sich durch und lernen die Vielfalt des Honigs kennen!

 

Die nächsten Termine stehen noch nicht fest. 

 

Anfragen unter a.singer@honig-schlecken.de. 

 

Preis: 25 Euro pro Person beinhaltet neben einem umfangreichen Buffet samt kalter und warmer, süßer und herzhafter Speisen, ein Glas Prosecco zur Begrüßung sowie ein Warmgetränk.

 

Die Honig-Party: Süß & salzig – oder Süß & Knusprig

Die Kurzeinführung in die Vielfalt des Honigs ist gedacht für alle, die einen Grund zum Feiern haben oder das nächste Treffen mit Stammtisch, Freunden oder Kollegen mit einem Thema verbinden wollen. Ob Mädels-Abend oder Abteilungsfeier - mit dem Einstieg über einen kleinen Exkurs in die Welt des Honigs geht der Abend oder der Tag schon mal gut los.

Was steht auf dem Programm? Anhand von maximal sechs Honigsorten steigen wir direkt in die Zeremonie der Honigverkostung ein. Dabei erzähle ich auch einiges über die Sortenvielfalt und die erstaunliche Arbeit der Honigbiene. Nach maximal 1,5 Stunden ist das Reinschlecken in die Honigvielfalt vorbei und es bleibt noch ausreichend Zeit für Gespräche und Feiern. 

 

Preis: 30 Euro pro Person, 4 ausgewählte, hochwertige Honigsorten und begleitende Speisen und Getränke (siehe ausführliche Verkostungsformate unten). 

(ab 8 bis 12 Teilnehmer)
 

*Weiterer Verzehr von Speisen und Getränken zum Selbstkostenpreis.
*Bitte machen Sie uns auf etwaige Lebensmittelunverträglichkeiten aufmerksam. Gerne kümmern wir uns um glutenfreies Brot o.ä.

 

Orte: Vinothèque Aquitaine, Theresienstraße 19, 80333 München oder Espressothek, Romanstraße 81, 80639 München

oder ein Ort Ihrer Wahl.

 

Anfragen direkt an a.singer@honig-schlecken.de

 

 

Gern organisieren wir individuelle Termine für Firmen oder Freundesgruppen ab 8 Teilnehmern. In der Vinothèque Aquitaine, im privaten Umfeld oder an einem Ort Ihrer Wahl.

 

Anfragen für private Verkostungstermine oder Geschenkgutscheine bitte per E-Mail an folgende Adresse: a.singer@honig-schlecken.de

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© AS Kommunikation, Antje Annika Singer

Aktuelles

Neu: Grünwalder Honig ab sofort erhältlich bei

Stephani's Feinkost-Stüberl

Rathausstraße 6

82031 Grünwald

Mo-Frei 10:00-16:00 Uhr geöffnet

Das Sortiment 2016/17 umfasst 8 exquisite regionale und mediterrane Sortenhonige!

 

Eigene Ernte: So schmeckt Nymphenburg! So schmeckt Grünwald! Der Vorratskeller ist wieder gefüllt mit der Frühjahrsernte 2017.

Newsletter

Verpassen Sie keine Termine, Rezepte und Geschenkideen und melden Sie sich an für unseren Newsletter: Kurze E-Mail an a.singer@honig-schlecken.de

 

Die aktuelle Ausgabe lesen Sie hier:

 

ße Geschenke:

Frühlings -aktion: 3 Crèmes,

15 Euro

 

Nussige Honigcrèmes

aus dem Piemont:

Akazienhonig mit Mandel

Akazienhonig mit Haselnuss

Akazienhonig mit Pistazie

 

Blindverkostungs-Set für Einsteiger und Profis (4x30 g - Gläser mit Anleitung)

 

Edle Probier-/ Geschenkboxen mit 3 Honigsorten (250g und  
160 g) 

 

Gutscheine für Verkostungen

oder Honigabonnement

 

Viel Spaß beim Verschenken und Schlecken!

Exquisite Sortenhonige aus dem Verkostungssortiment sowie limitierte Spezialitäten: 

 

Aus der eigenen Imkerei:

Nymphenburger Honig 
Frühjahrsblüte

Grünwalder Honig 
Frühjahrsblüte

 

Verkauf direkt bei Honigschlecken und in der Espressothek:

Romanstraße 81, 80369 München

Öffnungszeiten:

Mo-Fr 7.45 - 18.30 Uhr

Sam 9.00 - 16.00 Uhr

 

Die nächsten Verkostungs-termine im Herbst: 

Mi, 11.10.2017, 19.00-21.30 Uhr

Sa, 14.10.2017, 10.30-13.00 Uhr

Mi, 08.11.2017, 19.00-21.30 Uhr

Sa, 11.11.2017, 10.30-13.00 Uhr

Sa, 09.12.2017, 10.30-13.00 Uhr

Honigschlecken Flyer.pdf
PDF-Dokument [2.6 MB]
Stadtimkerei in München
SlowFood_03_17_Trend Stadtimkern.pdf
PDF-Dokument [658.4 KB]
Interview zur Honigvermarktung
bienen_natur_Interview_0617.pdf
PDF-Dokument [251.5 KB]
Imkerfreund "So typisch"
Imkerfreund Honigschlecken_02.pdf
PDF-Dokument [293.5 KB]
Imkerfreund "Honig ist nicht gleich Honig"
Imkerfreund Honigschlecken_01.pdf
PDF-Dokument [1.8 MB]
Münchner Merkur: Einladung zum Honigschlecken
MM 290216 Honigschlecken.pdf
PDF-Dokument [250.5 KB]

Rückblick Food&Life 

25.-29.11.15 Messe München

tz München, 27.11.2015

tz: Welcher Honigtyp sind Sie?

Honigschlecken Messeradio
FL15_Honigschlecken_IV_Annika_Singer.mp3
MP3-Audiodatei [1.9 MB]

Podcast BR Heimat

 

27.7.2015 zu Gast bei BR Heimat. 

BR Heimat "Habe die Ehre"

Süddeutsche Zeitung München "Ach, wie süß"
SZ München 110215.pdf
PDF-Dokument [5.5 MB]

Frisch und leicht durch den Sommer

  • Bananenmilch 
  • Blattsalate mit Honig-Joghurt-Dressing
  • Marinierte Hühnerbrust

Bienen-News

Der zarte Frühjahrshonig 2017 ist bereits im Glas und schmeckt köstlich. Doch unermüdlich geht die Arbeit in den Völkern weiter. Nun sind die Lindenbäume vor unserer Haustür dran. Es summt und brummt, wenn man unter ihnen steht. Entsprechend groß ist die Vorfreude auf die baldige zweite Ernte. 

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